자료유형  

 단행본

ISBN  

9788967540043

UDC  

641(08)

DDC  

641 김74ㄴ-23

청구기호  

641 김74ㄴ

저자명  

김정숙

서명/저자  

(내 몸이 건강해지는 50가지)나물 수첩 / 김정숙 지음

발행사항  

서울 : 우듬지, 2012 ((2013 2쇄))

형태사항  

237 p. : 삽화 ; 19 cm.

총서명  

구르메 수첩 ; 19

가격  

\11000

Control Number  

gtec:286062

책소개  

건강한 밥상, 건강한 라이프를 만들어 주는 나물 가이드북

나물에 관한 이야기와 나물 요리 레시피를 담은 책이다. 나물은 쉽게 구할 수 있으며, 영양이 풍부하고 질병 예방과 치료에도 뛰어나 서구화된 식습관에 지친 현대인에게 더할 나위 없는 좋은 음식이다. 흙의 자양분과 태양의 에너지가 듬뿍 담긴 자연의 보물인 나물은 우리 몸의 자연 치유력도 높여준다.

책은 먼저 나물의 어원과 역사, 종류, 요리방법의 개괄을 설명한다. 그리고 나서 산나물, 들나물, 해조류나물, 재배나물의 순서에 따라 자세한 설명과 요리 레시피를 수록했다. 나물 고르기부터 맛내기 포인트, 나물의 제철 캘린더, 전국 유명 나물장 등 나물에 관한 재미있는 이야기들도 실려있다. 입맛도 살리고 건강도 챙겨주는 영양 만점 나물 한접시를 즐기려는 이들에게 좋은 가이드 북이 될 것이다.