자료유형  

 단행본

ISBN  

9788991292970

UDC  

641(08)

DDC  

641 공57ㅁ-23

청구기호  

641 공57ㅁ

저자명  

공승식

서명/저자  

(워터소믈리에가 알려주는 61가지)물 수첩 / 공승식 지음

발행사항  

서울 : 우듬지, 2012.

형태사항  

92 p. : 삽화 ; 19 cm.

총서명  

구르메 수첩 ; 17

가격  

\8000

Control Number  

gtec:286060

책소개  

자신의 몸에 맞는 건강한 물 선택!

워터소믈리에가 알려주는 건강한 물 선택을 담은 가이드 북 『물 수첩』. 세계 각국에서 취수한 미네랄워터를 살펴보는 책이다. 플레인 미네랄워터, 스파클링 미네랄워터, 혼합음료로 미네랄워터를 구분하여 국내에서 판매되고 있는 물 61종을 소개한다. 자신에게 맞는 물을 선택하는데 도움이 되도록 각 물마다 미네랄 성분과 경도, pH지수를 표기했다. 또한 그에 따른 건강 이야기를 다룬 ‘물과 건강’과, 예민한 후각과 미각을 가진 워터소믈리에의 ‘테이스팅 노트’를 담았다. 각 물에 담긴 역사와 비하인드 스토리 등을 소개하는 ‘물 이야기’가 읽는 재미를 더해준다.