서브메뉴
검색
캘리포니아 롤 & 스시 : 롤 전문 레스토랑 셰프들의 비법 따라하기
캘리포니아 롤 & 스시 : 롤 전문 레스토랑 셰프들의 비법 따라하기
Detailed Information
- Material Type
- 단행본
- ISBN
- 9791156160113
- UDC
- 641.5
- DDC
- 641.5953 리57ㅋ-23
- Callnumber
- 641.5953 리57ㅋ
- Author
- 리스컴편집부
- Title/Author
- 캘리포니아 롤 & 스시 : 롤 전문 레스토랑 셰프들의 비법 따라하기 / 리스컴편집부 편 ; 김해원 사진
- Publish Info
- 서울 : 리스컴, 2014.
- Material Info
- 143 p. : 삽화 ; 26 cm.
- Added Entry-Personal Name
- 김해원
- Price Info
- \12000
- Control Number
- gtec:284890
- 책소개
-
롤, 스시도 이제는 집에서!
다양한 스타일의 56가지 레시피가 담긴 『캘리포니아 롤 & 스시』. 유명 레스토랑에서나 만날 수 있는 롤과 스시, 마끼 등을 집에서도 즐길 수 있도록 우리나라 일식 셰프들이 갖고 있는 레시피를 모은 요리책이다. 전문가들이 알려주는 비법을 통해 마치 개인교습을 받는 듯 쉽고 재미있게 요리를 배울 수 있다. 이 책은 크게 3파트로 구성하여 기본에서부터 맛과 모양이 업그레이드된 스페셜 롤과 스시, 그리고 유명 전문점의 레세피까지 공개한다. 상세한 조리법은 물론 재료 손질, 각 롤에 어울리는 소스, 전문가의 팁까지 총망라했다.
MARC
008140822s2014 ulka 000 kor■020 ▼a9791156160113
■0801 ▼a641.5
■082 ▼a641.5953▼b리57ㅋ▼223
■090 ▼a641.5953▼b리57ㅋ
■1001 ▼a리스컴편집부
■24510▼a캘리포니아 롤 & 스시▼c롤 전문 레스토랑 셰프들의 비법 따라하기▼d리스컴편집부 편▼e김해원 사진
■260 ▼a서울▼b리스컴▼c2014.
■300 ▼a143 p.▼b삽화▼c26 cm.
■7001 ▼a김해원
■9500 ▼b\12000
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Detail Info.
- Reservation
- Book Loan Request Service
- My Folder


