자료유형  

 단행본

ISBN  

9788975341908

UDC  

641.8

DDC  

641-23

청구기호  

641 최63ㄲ

저자명  

최양수, 김현희 지음

서명/저자  

(우리 몸에 약이 되는)꽃차 꽃요리 / 최양수, 김현희 지음

발행사항  

서울 : 하남출판사, 2008

형태사항  

173p. : 삽도 ; 23cm

가격  

15,000

Control Number  

gtec:22071

책소개  

요즈음 건강식과 약선(藥膳) 요리가 각광을 받고 있다고 하지만, 꽃요리에 대해서는 아직도 새로운 서양의 유행쯤으로 여기는 일이 많다. 6·25의 참상과 일본에게 당한 설움의 시간이 잔상처럼 남아있는 우리에게 ‘화식(花食)’이라는 것이 어쩌면 사치스러운 일상의 단면처럼 느껴지기 때문인지도 모른다. 그러나 산과 물이 풍부했던 우리의 자연 환경은 언제나 우리 밥상을 여러 식물들로 채웠으며, 그러기에 꽃 요리는 낯선 것이 아닌 고통과 재건의 100여 년 시간 속에서 잠시 잊고 살았던 우리 본연의 것이라고 할 수 있다.