자료유형  

 단행본

ISBN  

9788974255206

UDC  

641.1

DDC  

641-23

청구기호  

641 안44ㅌ

저자명  

안병수 지음

서명/저자  

(내 아이를 해치는 맛있는 유혹)트랜스 지방 / 안병수 지음

발행사항  

서울 : (주)국일출판사, 2008

형태사항  

200p. : 삽도 ; 22cm

가격  

11,000

Control Number  

gtec:22065

책소개  

과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹의 저자
안병수 연구소장이 밝히는 트랜스지방에 관한 모든 것

트랜스 지방에 관한 모든 것을 담은『맛있는 유혹 트랜스 지방』. 이 책은 자연식품의 조작으로 생성된 트랜스 지방에 관한 내용을 소설의 형식을 빌려 흥미롭게 풀어낸다.

지방의 양면성과 트랜스지방산의 나쁜점, 혈관 건강과의 관계, 생태계에서 순환하는 트랜스 지방과 몸에 좋은 지방을 섭취하는 방법까지 상세하게 알려준다.