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김치의 발효와 식품과학
김치의 발효와 식품과학 / 최홍식 저
김치의 발효와 식품과학

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
89-8489-119-3
UDC  
641.59
DDC  
641-23
청구기호  
641 최95ㄱ
저자명  
최홍식
서명/저자  
김치의 발효와 식품과학 / 최홍식 저
발행사항  
서울: : (도서출판)효일,, 2004
형태사항  
478p.: : 삽도 ; 27cm
가격  
24,000
Control Number  
gtec:18402

MARC

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