MARC

 008030610s2002        ulka                    000      kor
■020    ▼a89-7069-641-5
■0801  ▼a642.5
■082    ▼a642.5▼223
■090    ▼a642.5▼b곽25ㄱ
■1000  ▼a곽동경,  류은순,  이혜상,  홍완수  외
■24510▼a급식경영학▼d곽동경,  류은순,  이혜상,  홍완수  외  공저.
■250    ▼a2판
■260    ▼a서울▼b신광출판사▼c2002
■300    ▼a452p.▼b삽도▼c26cm
■505    ▼a제1부  급식산업  일반론▼a제1장  급식산업▼c15▼a1.  급식산업의  분류▼c17▼a2.  급식산업의  환경변화▼c23▼a3.  급식산업의  최신경향▼c27▼a제2장  급식산업의  유형▼c49▼a1.  고객  유형과  욕구▼c51▼a2.  외식산업의  유형  및  현황▼c63▼a3.  단체급식의  유형  및  현황▼c69▼a제3장  급식조직의  시스템적  접근▼c9900▼a1.  시스템의  의의▼c10111▼a2.  시스템의  구성체계▼c10522▼a3.  급식  시스템의  유형▼c11433▼a제2부  경영의  기본개념44▼a제4장  경영이론과  발전과정▼c12555▼a1.  고전적  경영이론▼c12866▼a2.  행동  경영이론▼c13477▼a3.  계량  경영이론▼c13988▼a4.  현대  경영이론▼c14199▼a5.  글로벌  경영과  경영의  혁신기번▼c14400▼a제5장  경영의  기본개념▼c15511▼a1.  경영의  의의▼c15722▼a2.  경영계층과  경영자의  역할▼c16233▼a3.  관리의  기능▼c16944▼a제3부  급식경영의  기능55▼a제6장  계획수립과  의사결정▼c18766▼a1.  계획의  의의▼c18977▼a2.  계획수립  단계▼c19088▼a3.  계획의  분류▼c19199▼a4.  SWOT  분석▼c19400▼a5.  목표관리법▼c19611▼a6.  의사결정▼c19922▼a제7장  급식경영  조직▼c21933▼a1.  조직의  의의▼c22144▼a2.  조직의  원칙▼c22455▼a3.  조직의  분화▼c22866▼a4.  권한의  분배▼c23177▼a5.  조직의  형태▼c23288▼a6.  공식  조직과  비공식  조직▼c24199▼a제8장  동기부여ㆍ리더십ㆍ의사소통▼c24500▼a1.  동기부여▼c24711▼a2.  리더십▼c25422▼a3.  의사소통▼c26833▼a제4부  급식경영  관리론44▼a제9장  마케팅  관리▼c28355▼a1.  마케팅  관리의  의의▼c28566▼a2.  마케팅  사상의  변천▼c28677▼a3.  소비자  구매  행동▼c28988▼a4.  마케팅  믹스▼c29399▼a5.  마케팅  전략▼c30200▼a제10장  서비스  마케팅과  고객만족▼c31511▼a1.  서비스의  일반개념▼c31722▼a2.  서비스  마케팅▼c32033▼a3.  급식산업에서의  서비스  관리▼c33044▼a4.  서비스  품질  측정  모델▼c33655▼a5.  고객만족  경영▼c34166▼a제11장  종합적  품질경영▼c34977▼a1.  품질의  개념▼c35188▼a2.  종합적  품질경영의  의의▼c35699▼a3.  종합적  품질경영의  전술▼c36000▼a4.  TQM과  ISO▼c36911▼a제12장  인적자원  관리▼c37322▼a1.  인적자원  관리의  의의▼c37533▼a2.  인적자원의  확보▼c38144▼a3.  인적자원의  개발▼c39555▼a4.  인적자원의  유지▼c40166▼a5.  인적자원의  보상관리▼c41677▼a6.  노사관계  관리▼c42388
■9500  ▼b￦18000

미리보기

내보내기

chatGPT토론

Ai 추천 관련 도서